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标题: [美食] 教你做冬瓜薏仁汤[6P] [打印本页]

作者: 清疯 时间: 2025-5-27 11:23 标题: 教你做冬瓜薏仁汤[6P]

初夏时节，天气渐渐闷热起来，空气里都带着黏腻劲儿。这个时候，养生可不能马虎，重点之一就是祛湿啦！在初夏喝点冬瓜薏仁汤来祛湿，对咱们的身体那可是大有益处，既能祛湿健脾，又能为身体补充水分，让整个人都神清气爽。

食材：薏仁、冬瓜、姜丝

1、薏米200克，清洗干净后先晾干。大火热锅后转小火，这里一定要最小火炒二十分钟左右。期间记得不停翻炒，直到薏米由白变黄，表面微微鼓起略有焦斑，放凉以后装入密封的小罐子内保存，可以煮粥泡水熬汤都可以；

2、冬瓜300克清洗干净，冬瓜皮不用削，仔细清洗干净就行。接着把冬瓜切成小块儿，连着皮和瓤一起。

3、生姜一块儿，洗净后去皮切丝。

4、起锅烧水，把冬瓜和姜丝都放进来，再舀入一勺炒熟的薏仁。

5、大火煮开后小火继续煮30分钟，把冬瓜彻底煮熟了就可以了。冬瓜薏仁汤的汤汁清澈透亮，喝起来清爽甘甜，有一种淡淡的薏仁香气。

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